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高职教育的性质决定了其教学目标应以“应用”和“技能”为主,论文结合国际邮轮产业发展和人才市场需求的背景,综合分析了高职院校国际邮轮乘务管理专业英语教学存在的课程设置不合理、师资队伍不足及教学与实践脱节问题,并针对这些问题提出了相应的改革建议,以使英语教学更加符合国际邮轮公司对邮轮专业人才的要求。