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介绍了HACCP体系的发展原理，重点剖析了我国在贯彻和应用HACCP体系时出现的问题，并提出解决有关问题的几个基本观点。
HACCP体系在我国的应用现状及存在问题的探讨
【摘 要】
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介绍了HACCP体系的发展原理，重点剖析了我国在贯彻和应用HACCP体系时出现的问题，并提出解决有关问题的几个基本观点。
【机 构】
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宁夏检验检疫局
【出 处】
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宁夏农林科技
【发表日期】
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2006年5期
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