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[摘要]高校礼仪教育是素质教育的重要组成部分,是学生步入社会与人交往的一座桥梁。针对高职院校学生的实际情况,文章从教学内容、教学方法、教学手段、考核模式等方面探索了公关礼仪课的有效教学方法。
[关键词]高职 公关礼仪课 有效教学
[作者简介]涂红梅(1977- ),女,江西南昌人,江西司法警官职业学院管理系,副教授,研究方向为公共关系学;邓永果(1970- ),男,江西南昌人,江西司法警官职业学院管理系,讲师,研究方向为中文教学。(江西南昌 330013)
[中图分类号]G642.421[文献标识码]A[文章编号]1004-3985(2010)11-0146-02
“公关礼仪”是一门集理论性、实践性、应用性、艺术性等特征于一身的综合行为科学,是素质教育的重要组成部分,是适应当今社会对于人才的全面能力需要和大学生自身素质提高的迫切要求而开设的、颇具时代特色的知识体系。教学内容包括了个人礼仪、社交礼仪、公关专项活动的基本理论,涵盖了众多日常礼仪常识。
然而,选用何种教学方法能达到教学目的,却是值得深思的问题。笔者鉴于自己从事多年公关礼仪教学的经验,觉得可从以下几个方面综合考虑,去寻求解决方法。
一、正视高职公关礼仪教学的现状
在当前高职院校公关礼仪的教学过程中,仍存在以下几个方面的问题:
1.学生学习的主动性不够。公关礼仪是从人类的日常行为入手,教会人们在规范自身行为的同时培养高尚的道德情操的课程。在大学生们看来,理解和掌握这门课程几乎难度都不大。这往往会造成一种错觉:“礼仪课很简单,此课不听也能过关!”从而使部分大学生忽视对理论课的学习。
2.教学方法单调,“重理论轻实践”。公关礼仪课具有操作性很强的特点,特别是公关专项活动,需要通过训练才能达到教学目的。但有些任课教师在认识上不到位,简单采用理论讲授这种单一的教学方法,或者只是象征性的示范,不组织学生训练操作;有些教师自身缺乏操作能力,更谈不上示范与指导作用,且实训操作中,在经验和现代化技术设备的配套使用上也很欠缺,从而使实践实训教学缺乏真实的体验和感受,学生只会“纸上谈兵”,实际动手能力差,实践基础薄弱。
3.课时得不到保证。目前,大多数高职院校开设公关礼仪课学时都较少,有的甚至以讲座形式开设。捉襟见肘的课时连书本上的重要内容都已无法全部讲授,又何谈把理论与实践环节联系起来,加深理解呢?
因此,要在有限的时间内保证公关礼仪教学的效果,对方法的使用必须得当。
二、确定内容,分类教学
从公关礼仪授课对象的特点来讲,由于其不同学科和专业背景,其知识面和知识专长也不一样,这就要求教师要善于根据学生的个体差异,结合时下最推崇的分类教学法,针对学生的实际情况进行因材施教,使教学达到一个良好的效果。即按照专业所需,将其划分不同类型和需要,针对每个专业层次所需的不同特点,因材施教。根据不同专业学生的不同知识背景,侧重不同的授课内容。
例如,从专业角度来讲,面对理工科类大学生,就应该侧重于实践与发展形象思维的个人实务礼仪等;面对文法科类大学生,就应该侧重于发展逻辑思维的公关专项活动的策划、组织和实施等。如江西司法警官职业学院(以下简称“我院”)属于文科类高职,主要专业有公共关系、物业管理、计算机应用、法律文秘、法律事务、司法警务等,学制分为三年和五年。公共关系专业作为专业课开设公关礼仪,每周4课时,其他专业作为选修课开设,每周2课时。在讲授内容方面,三年大专学生,专业不同所侧重讲授的内容也不同。物业管理专业侧重讲授语言礼仪与社交礼仪;计算机应用专业侧重讲授个人礼仪与社交礼仪;而公文礼仪则是法律文秘专业的重点。五年高职的学生则侧重讲授个人礼仪,规范日常的个人行为,从而提高学生个人素养。求职礼仪则是所有毕业生必讲的内容。
三、尝试有效的教学方法
为实现素质教育的需要,提高学生的人际交往能力和水平,改变单纯传输、灌输知识的教学方法,积极探求适合高职教育特点的教育方式方法就成为提高学生相关能力、提升他们思想道德素质的关键。为此,我们公关礼仪课程在教学中引用了行为引导型教学法。
行为引导型教学法不是一种具体的教学法,而是各种以能力为本的教学方法的统称。它是“以学生为中心,以培养学生行为能力为目标,在教师的行为引导下,通过各种不定型的活动形式,激发学生的学习热情和兴趣,使学生主动使用脑、心、手进行学习”的教学方法。这种教学方法一般包括:大脑风暴法、卡片展示法、案例法、角色扮演法、项目与迁移法、引导课文法、模拟教学法等。根据公关礼仪课的特点,可选用案例法、角色扮演法进行教学。
1.案例教学法。所谓案例教学法,即通过一个具体教育情境的描述,引导学生对其进行深思和讨论的一种教学方法。
在礼仪课的教学中,常常可以在讲授完理论基础知识后,有针对性地设置一些与本堂教学内容相关的案例,教师针对筛选的案例设置几个思考题,以问题为导向,引导学生从多个角度进行讨论,培养学生观察问题、分析问题、解决问题的能力,使学生的思维能力获得最大限度的解放。在讨论过程中,要注意调动每个学生有效参与,导出已讲授的理论知识。这种教学方法在培养学生自主学习和团队精神的同时,可以强化学生对礼仪问题的思考和基础知识的掌握,增强学生应用礼仪知识解决各类实际问题的能力。如在讲“接待”时,演示公关中较有名的“一口痰吓跑了三千万”“1972年尼克松访华时发生的故事”等案例。由于所选案例情节性、趣味性强,学生很感兴趣,课堂气氛非常活跃。在分析问题时,也能充分联系接待的原则及礼仪,整堂课在非常轻松的气氛中完成了教学任务。
2.角色扮演法。角色扮演(Role Playing)是一种情景模拟活动。就是将被试者安排在模拟的、逼真的环境中,要求被试者处理可能出现的各种问题,用多种方法来测评其心理素质、潜在能力的一系列方法。在角色扮演过程中,给人的行为提供了生动的实例,学生通过这个实例为媒质,增加角色之间的感情交流;培养人们的沟通、自我表达、相互认知等社会交往能力;培养他们解决问题的技能和态度;培养学生的集体荣誉和团队精神。
公关礼仪课堂教学采用角色扮演模拟教学法,是加深学生对礼仪知识的理解、训练学生运用礼仪知识的一种有效手段,公关专项活动都可以采用角色扮演的形式。例如,笔者在讲解求职面试礼仪时,首先让学生了解招聘、应聘的礼仪以及应注意的问题,然后结合高职学生特点和专业特色,让学生扮演不同角色进行招聘、应聘模拟。从角色分工、面试主考官提问,到场地的布置等所有细节安排都由学生统一组织进行,使学生有身临其境之感,收到了较好的教学效果。模拟结束后,集体运用礼仪知识进行评价,最后由教师做总结,并根据学生实际情况,讲解向社会求职时应如何应对。这种“情景体验,现场模拟”的方法加深了学生对知识的灵活运用,提高了现场应变能力和动手能力;更重要的是锻炼和提高了学生的组织能力和表达能力、分析和解决问题的能力等多方面的技能;同时也是对公关礼仪基础知识的巩固和灵活运用。
3.将课内活动向课外延伸。实践教学的重要性,正如陆游诗句中说的:“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行。”如果忽视实践训练,学生为学理论而学理论,其结果是只懂理论,不会运用,理论与实践脱节。缺少了实践这一环节,学生就业后又要从零开始,知识应用于实践就会困难。
为此,有必要将课内活动向课外延伸,为学生创设所有可能的实践机会,组织学生担任校内外各项活动的礼仪先生、礼仪小姐,锻炼他们参与社交活动的礼仪能力和自身的礼仪形象设计能力。我院自开设礼仪课以来,凡校内的大型活动都尽量让学生参与其中。如与各监狱合作办学的签字仪式、射击馆的落成典礼、省级教学评估检查的接待及奥运火炬传递的保卫等。这些活动极大地锻炼了学生的能力,也取得了较好的社会效应。
四、利用新技术辅助教学
课堂教学过程是一种学习认识过程,注意、感觉、知觉、记忆、思维、想象等都是人们认识客观事物与规律时所产生的心理活动,心理学上称之为认知过程。而在教学过程中,多媒体所呈现的符号、形态主要有语言、图像和音响三个方面,可以多方位刺激感官,传递丰富的信息,这些有助于启发学生主动思维,提高学生注意力、观察力、想象力、分析力、理解力和记忆力,对锤炼学生在形象思维基础上的创造性能力大有裨益。
公关礼仪课的教学应该将传统的教学方式与多媒体技术有机结合,其教学内容也非常适合运用多媒体教学。如在讲授“仪态”时,可通过多媒体展示不同场合的仪态,甚至展示发生过的较为经典事件中的仪态。通过多媒体这种直观的、生动的教学手段,向学生展示图、文、声、像相结合的电子课件,使学生获得真实、动感的理性知识,从而激发他们的学习兴趣,提高学习的积极性,使他们能较快地掌握教学内容,这是传统教学所不能比拟的。
五、探索新的考核模式
考试的目的在于促进学生学习,检验学生对知识的掌握情况。现在,教师在对学生学业成就进行评价时,力求有较高的效度、信度、代表性和可用性,以提高对学生的辨别力。作为一门应用性很强的学科,公关礼仪的考试应该更着重于对学生使用礼仪规范的情况进行检查,在考核方法中,注重评定标准全面化、考核方式多样化、考查目的实践化,达到“教、学、考”的有机结合。所以,将理论考试与技能考试相结合、平时成绩与期末成绩相结合更为合理。
礼仪课的实践性强,所以实践考试的成绩应占较大比重,一般占总成绩的60%,理论课成绩一般占20%,学生平时课堂的案例分析和课堂讨论、课后的调查报告等占20%,这样的比例有利于强化学生日常的礼仪意识。由于在第一堂课就向学生说明了考核办法,因此对于平时的这些训练,学生都能积极参加。这种考试方法能有效引导学生在学习中注意理论联系实际,注重能力培养。
实践考核主要包括学生语言沟通技巧、仪表举止、公关专项活动的组织应用能力的考核及平时的各项实训考核。学期结束时,教师给每一个学生活动组出一道演示题,演示内容涵盖礼仪的多方常识,主题及内容由学生自行设计演示,教师评分。无论是平时成绩和实践成绩,都鼓励学生参加教学活动,大胆展示自己的活动成果,充分地调动学生参与教学活动的积极性。
试卷考核以案例分析题为主,以能够综合检测学生的知识水平为准则。如以签字仪式的组织为案例,不仅检查了学生对自信、微笑、站姿、走姿、鞠躬等个人仪态的知识运用,还把电话预约、接待客人及见面礼中的问候、介绍、握手、递送名片、乘车座次的安排、交谈礼仪等列入考试范围。这样,能达到在考试中知识覆盖面广,学生基础知识、技能和能力发挥几方面都能得以体现的效果。
[参考文献]
[1]陈向明.在参与中学习与行动[M].北京:教育科学出版社,2005.
[2]金一鸣.教育原理[M].合肥:安徽教育出版社,1995.
[3]马凌.大学生公关教学的“四环节”探讨[J].商场现代化,2005(10).
[4]孙建娥.高校公关课程教学方法探索[J].湖南师范大学教育科学学报,2004(5).
[5]王明景.关于高校公关礼仪课程教学的几点思考[J].湖南社会科学,2003(3).
[6]姚礼萍.实用礼仪教学中情境模拟教学法的运用[J].教育与职业,2003(13).
[7]张颖.高职院校如何开展《公共关系学》的教学活动[EB/OL].http://www.cnjiatu.com/Article/200808/,2008-08-31.
[关键词]高职 公关礼仪课 有效教学
[作者简介]涂红梅(1977- ),女,江西南昌人,江西司法警官职业学院管理系,副教授,研究方向为公共关系学;邓永果(1970- ),男,江西南昌人,江西司法警官职业学院管理系,讲师,研究方向为中文教学。(江西南昌 330013)
[中图分类号]G642.421[文献标识码]A[文章编号]1004-3985(2010)11-0146-02
“公关礼仪”是一门集理论性、实践性、应用性、艺术性等特征于一身的综合行为科学,是素质教育的重要组成部分,是适应当今社会对于人才的全面能力需要和大学生自身素质提高的迫切要求而开设的、颇具时代特色的知识体系。教学内容包括了个人礼仪、社交礼仪、公关专项活动的基本理论,涵盖了众多日常礼仪常识。
然而,选用何种教学方法能达到教学目的,却是值得深思的问题。笔者鉴于自己从事多年公关礼仪教学的经验,觉得可从以下几个方面综合考虑,去寻求解决方法。
一、正视高职公关礼仪教学的现状
在当前高职院校公关礼仪的教学过程中,仍存在以下几个方面的问题:
1.学生学习的主动性不够。公关礼仪是从人类的日常行为入手,教会人们在规范自身行为的同时培养高尚的道德情操的课程。在大学生们看来,理解和掌握这门课程几乎难度都不大。这往往会造成一种错觉:“礼仪课很简单,此课不听也能过关!”从而使部分大学生忽视对理论课的学习。
2.教学方法单调,“重理论轻实践”。公关礼仪课具有操作性很强的特点,特别是公关专项活动,需要通过训练才能达到教学目的。但有些任课教师在认识上不到位,简单采用理论讲授这种单一的教学方法,或者只是象征性的示范,不组织学生训练操作;有些教师自身缺乏操作能力,更谈不上示范与指导作用,且实训操作中,在经验和现代化技术设备的配套使用上也很欠缺,从而使实践实训教学缺乏真实的体验和感受,学生只会“纸上谈兵”,实际动手能力差,实践基础薄弱。
3.课时得不到保证。目前,大多数高职院校开设公关礼仪课学时都较少,有的甚至以讲座形式开设。捉襟见肘的课时连书本上的重要内容都已无法全部讲授,又何谈把理论与实践环节联系起来,加深理解呢?
因此,要在有限的时间内保证公关礼仪教学的效果,对方法的使用必须得当。
二、确定内容,分类教学
从公关礼仪授课对象的特点来讲,由于其不同学科和专业背景,其知识面和知识专长也不一样,这就要求教师要善于根据学生的个体差异,结合时下最推崇的分类教学法,针对学生的实际情况进行因材施教,使教学达到一个良好的效果。即按照专业所需,将其划分不同类型和需要,针对每个专业层次所需的不同特点,因材施教。根据不同专业学生的不同知识背景,侧重不同的授课内容。
例如,从专业角度来讲,面对理工科类大学生,就应该侧重于实践与发展形象思维的个人实务礼仪等;面对文法科类大学生,就应该侧重于发展逻辑思维的公关专项活动的策划、组织和实施等。如江西司法警官职业学院(以下简称“我院”)属于文科类高职,主要专业有公共关系、物业管理、计算机应用、法律文秘、法律事务、司法警务等,学制分为三年和五年。公共关系专业作为专业课开设公关礼仪,每周4课时,其他专业作为选修课开设,每周2课时。在讲授内容方面,三年大专学生,专业不同所侧重讲授的内容也不同。物业管理专业侧重讲授语言礼仪与社交礼仪;计算机应用专业侧重讲授个人礼仪与社交礼仪;而公文礼仪则是法律文秘专业的重点。五年高职的学生则侧重讲授个人礼仪,规范日常的个人行为,从而提高学生个人素养。求职礼仪则是所有毕业生必讲的内容。
三、尝试有效的教学方法
为实现素质教育的需要,提高学生的人际交往能力和水平,改变单纯传输、灌输知识的教学方法,积极探求适合高职教育特点的教育方式方法就成为提高学生相关能力、提升他们思想道德素质的关键。为此,我们公关礼仪课程在教学中引用了行为引导型教学法。
行为引导型教学法不是一种具体的教学法,而是各种以能力为本的教学方法的统称。它是“以学生为中心,以培养学生行为能力为目标,在教师的行为引导下,通过各种不定型的活动形式,激发学生的学习热情和兴趣,使学生主动使用脑、心、手进行学习”的教学方法。这种教学方法一般包括:大脑风暴法、卡片展示法、案例法、角色扮演法、项目与迁移法、引导课文法、模拟教学法等。根据公关礼仪课的特点,可选用案例法、角色扮演法进行教学。
1.案例教学法。所谓案例教学法,即通过一个具体教育情境的描述,引导学生对其进行深思和讨论的一种教学方法。
在礼仪课的教学中,常常可以在讲授完理论基础知识后,有针对性地设置一些与本堂教学内容相关的案例,教师针对筛选的案例设置几个思考题,以问题为导向,引导学生从多个角度进行讨论,培养学生观察问题、分析问题、解决问题的能力,使学生的思维能力获得最大限度的解放。在讨论过程中,要注意调动每个学生有效参与,导出已讲授的理论知识。这种教学方法在培养学生自主学习和团队精神的同时,可以强化学生对礼仪问题的思考和基础知识的掌握,增强学生应用礼仪知识解决各类实际问题的能力。如在讲“接待”时,演示公关中较有名的“一口痰吓跑了三千万”“1972年尼克松访华时发生的故事”等案例。由于所选案例情节性、趣味性强,学生很感兴趣,课堂气氛非常活跃。在分析问题时,也能充分联系接待的原则及礼仪,整堂课在非常轻松的气氛中完成了教学任务。
2.角色扮演法。角色扮演(Role Playing)是一种情景模拟活动。就是将被试者安排在模拟的、逼真的环境中,要求被试者处理可能出现的各种问题,用多种方法来测评其心理素质、潜在能力的一系列方法。在角色扮演过程中,给人的行为提供了生动的实例,学生通过这个实例为媒质,增加角色之间的感情交流;培养人们的沟通、自我表达、相互认知等社会交往能力;培养他们解决问题的技能和态度;培养学生的集体荣誉和团队精神。
公关礼仪课堂教学采用角色扮演模拟教学法,是加深学生对礼仪知识的理解、训练学生运用礼仪知识的一种有效手段,公关专项活动都可以采用角色扮演的形式。例如,笔者在讲解求职面试礼仪时,首先让学生了解招聘、应聘的礼仪以及应注意的问题,然后结合高职学生特点和专业特色,让学生扮演不同角色进行招聘、应聘模拟。从角色分工、面试主考官提问,到场地的布置等所有细节安排都由学生统一组织进行,使学生有身临其境之感,收到了较好的教学效果。模拟结束后,集体运用礼仪知识进行评价,最后由教师做总结,并根据学生实际情况,讲解向社会求职时应如何应对。这种“情景体验,现场模拟”的方法加深了学生对知识的灵活运用,提高了现场应变能力和动手能力;更重要的是锻炼和提高了学生的组织能力和表达能力、分析和解决问题的能力等多方面的技能;同时也是对公关礼仪基础知识的巩固和灵活运用。
3.将课内活动向课外延伸。实践教学的重要性,正如陆游诗句中说的:“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行。”如果忽视实践训练,学生为学理论而学理论,其结果是只懂理论,不会运用,理论与实践脱节。缺少了实践这一环节,学生就业后又要从零开始,知识应用于实践就会困难。
为此,有必要将课内活动向课外延伸,为学生创设所有可能的实践机会,组织学生担任校内外各项活动的礼仪先生、礼仪小姐,锻炼他们参与社交活动的礼仪能力和自身的礼仪形象设计能力。我院自开设礼仪课以来,凡校内的大型活动都尽量让学生参与其中。如与各监狱合作办学的签字仪式、射击馆的落成典礼、省级教学评估检查的接待及奥运火炬传递的保卫等。这些活动极大地锻炼了学生的能力,也取得了较好的社会效应。
四、利用新技术辅助教学
课堂教学过程是一种学习认识过程,注意、感觉、知觉、记忆、思维、想象等都是人们认识客观事物与规律时所产生的心理活动,心理学上称之为认知过程。而在教学过程中,多媒体所呈现的符号、形态主要有语言、图像和音响三个方面,可以多方位刺激感官,传递丰富的信息,这些有助于启发学生主动思维,提高学生注意力、观察力、想象力、分析力、理解力和记忆力,对锤炼学生在形象思维基础上的创造性能力大有裨益。
公关礼仪课的教学应该将传统的教学方式与多媒体技术有机结合,其教学内容也非常适合运用多媒体教学。如在讲授“仪态”时,可通过多媒体展示不同场合的仪态,甚至展示发生过的较为经典事件中的仪态。通过多媒体这种直观的、生动的教学手段,向学生展示图、文、声、像相结合的电子课件,使学生获得真实、动感的理性知识,从而激发他们的学习兴趣,提高学习的积极性,使他们能较快地掌握教学内容,这是传统教学所不能比拟的。
五、探索新的考核模式
考试的目的在于促进学生学习,检验学生对知识的掌握情况。现在,教师在对学生学业成就进行评价时,力求有较高的效度、信度、代表性和可用性,以提高对学生的辨别力。作为一门应用性很强的学科,公关礼仪的考试应该更着重于对学生使用礼仪规范的情况进行检查,在考核方法中,注重评定标准全面化、考核方式多样化、考查目的实践化,达到“教、学、考”的有机结合。所以,将理论考试与技能考试相结合、平时成绩与期末成绩相结合更为合理。
礼仪课的实践性强,所以实践考试的成绩应占较大比重,一般占总成绩的60%,理论课成绩一般占20%,学生平时课堂的案例分析和课堂讨论、课后的调查报告等占20%,这样的比例有利于强化学生日常的礼仪意识。由于在第一堂课就向学生说明了考核办法,因此对于平时的这些训练,学生都能积极参加。这种考试方法能有效引导学生在学习中注意理论联系实际,注重能力培养。
实践考核主要包括学生语言沟通技巧、仪表举止、公关专项活动的组织应用能力的考核及平时的各项实训考核。学期结束时,教师给每一个学生活动组出一道演示题,演示内容涵盖礼仪的多方常识,主题及内容由学生自行设计演示,教师评分。无论是平时成绩和实践成绩,都鼓励学生参加教学活动,大胆展示自己的活动成果,充分地调动学生参与教学活动的积极性。
试卷考核以案例分析题为主,以能够综合检测学生的知识水平为准则。如以签字仪式的组织为案例,不仅检查了学生对自信、微笑、站姿、走姿、鞠躬等个人仪态的知识运用,还把电话预约、接待客人及见面礼中的问候、介绍、握手、递送名片、乘车座次的安排、交谈礼仪等列入考试范围。这样,能达到在考试中知识覆盖面广,学生基础知识、技能和能力发挥几方面都能得以体现的效果。
[参考文献]
[1]陈向明.在参与中学习与行动[M].北京:教育科学出版社,2005.
[2]金一鸣.教育原理[M].合肥:安徽教育出版社,1995.
[3]马凌.大学生公关教学的“四环节”探讨[J].商场现代化,2005(10).
[4]孙建娥.高校公关课程教学方法探索[J].湖南师范大学教育科学学报,2004(5).
[5]王明景.关于高校公关礼仪课程教学的几点思考[J].湖南社会科学,2003(3).
[6]姚礼萍.实用礼仪教学中情境模拟教学法的运用[J].教育与职业,2003(13).
[7]张颖.高职院校如何开展《公共关系学》的教学活动[EB/OL].http://www.cnjiatu.com/Article/200808/,2008-08-31.