【摘 要】
：
本文对酶法辅助条件下大蒜多酚的提取进行了系统研究,首先采用单因素实验确定实验因素及水平;再利用Plackett-Burman(PB)试验设计对影响多酚提取率的因素进行筛选,得到最显著
【机 构】
：
浙江科技学院生物与化学工程学院/轻工学院; 浙江省农产品化学与生物加工技术重点实验室; 徐州黎明食品有限公司;
【基金项目】
：
国家级星火计划项目(2014GA690036);江苏省科技厅苏北科技专项资金(富民强县)项目(BN2014010);浙江省教育厅科研项目(Y201327551)项目资助
论文部分内容阅读
本文对酶法辅助条件下大蒜多酚的提取进行了系统研究,首先采用单因素实验确定实验因素及水平;再利用Plackett-Burman(PB)试验设计对影响多酚提取率的因素进行筛选,得到最显著性影响因素为料液比、纤维素酶用量和提取时间。并以多酚提取量为响应值,利用响应面设计对大蒜多酚的提取工艺进行进一步优化,结果表明多酚最优的提取工艺为纤维素酶用量23.8mg/g,提取时间21min,料液比1∶26。在此条件下最大预测值为1.42mg/g,经验证得到的多酚含量为1.40mg/g,所建立的模型精确,能够准确预测多酚的提取率。
其他文献
男性，59岁，慢性咳嗽气促20^+年，长期吸烟史．心电图：心房纤颤(A)、房室传导阻滞（B)
利用油橄榄果渣发酵、蒸馏得到蒸馏液,并以陈酿油橄榄发酵酒为基酒进行勾兑,得到一款口感丰满、香气浓郁的新酒。利用GC-MS对三种酒样进行香气成分分析,检测出50种香气成分,
目的:分析护理干预对慢性阻塞性肺疾病患者生活质量的影响。方法:2011年5月-2014年5月收治慢性阻塞性肺疾病患者108例,随机分为对照组与观察组,各54例,观察组在接受常规护理
目的探讨手术治疗重症颅脑损伤的临床疗效。方法选择2006年3月至2011年6月我院重症颅脑损伤,随机分为治疗组和对照组各45例。治疗组行标准大骨瓣开颅减压术8例,直接开颅血肿
我科近几年来对120例肺不张患者行纤支镜检查．对其中资料完整．诊断明确的108例进行分析．
毛泽东作为中国共产党第一代领导集体的核心,其执政思想对中国革命和建设具有重大影响。社会主义制度建立后,毛泽东的执政思想也随之转入社会主义建设的新课题。然而,他的转
运用文献资料法、逻辑分析法与田野考察法等研究方法,依据文化学、人类学与社会学理论对西部民族传统体育文化的传承载体进行器物-技术层面、组织-制度层面与意识形态的层面
<正>随着时代不断发展,新兴行业的发展势头越来越猛烈,由于技术的冲击,传统行业发展越来越缓慢,由此产生了新的问题,新兴行业和传统行业何去何从,成为了当前我国经济发展的重
考风建设是各类学校加强校风、学风建设的重要举措。如何有效地遏制大学生考试作弊行为,形成良好校风、学风,成为高校亟待解决的问题。选择成都高校大学生进行问卷调查,对其