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锅便利在餐饮行业首创了O2O模式，我们已经成为一家集‘呼叫中心+专业配送+电商平台+实体店面’的立体、互动便利的火锅服务商。
鲜食O2O是当下一个流行的名词。三全鲜食O2O项目挖掘一线城市上班族中午吃饭难的问题，以中央厨房为后盾，通过手机APP和自动售饭机提供高品质盒饭满足市场需求。该项目去年开始在上海布局，今年有望推广至北京，之后有望向广州、深圳、天津、杭州、郑州等地区推广。三全食品创始人陈泽民将其称为“三全食品在互联网时代的二次创业”。
在网上订购午餐、蔬菜和水果已经是许多都市白领的日常生活，如果想足不出户就享受到火锅的美味，这个愿望会不会太高？郑州锅便利O2O火锅外卖就满足了郑州人这个愿望。
互联网上吃火锅
作为锅便利的创始人，张枭可谓是河南火锅行业的风云人物，其创办的澳门豆捞（零叁柒壹品牌）在火锅市场占有一席之地。在经济新常态，高端餐饮遇冷，互联网风暴席卷各行各业的背景下，张枭及其团队思考着火锅如何与互联网结合，在多轮的头脑风暴会议之后，锅便利就应运而生。
“锅便利在餐饮行业首创了O2O模式，我们已经成为一家集‘呼叫中心+专业配送+电商平台+实体店面’的立体、互动便利的火锅服务商。”锅便利O2O事业部经理孟祥东介绍说。
河南锅便利火锅餐饮服务有限公司（以下简称锅便利）成立于2014年9月，项目包括火锅体验店、火锅食材超市及火锅外卖服务三部分。火锅体验店和食材超市是O2O的线下系统，锅便利网站、微信商城、百度直达号和400客服电话则是线上引流系统。
锅便利专业的配送团队将线上系统和线下系统沟通起来。后台系统获得消费者的订购信息后，将信息自动分配到最近的食材超市，食材超市准备好电磁炉、锅具、汤料、菜品，专业的配送服务人员骑电动车送火锅上门，摆台、下底料、服务消费者享用火锅的美味。
锅便利每个配送站有三个配送人员，服务半径3公里，保证30分钟内送达。锅便利今年准备在郑州布局50家食材超市，每个食材超市辐射周边三公里的范围，基本涵盖整个郑州市城区。其口号是“在家吃火锅真便利”。未来在家吃火锅从一次时尚尝鲜变成日常的消费方式。
“专注、极致、口碑、快”是小米的成功七字诀。结合锅便利O2O模式，孟祥东有自己独特的理解方式。
在餐饮行业，张枭对火锅情有独钟，专注火锅行业十几年，是河南餐饮界的老将。10年前，他和朋友创立的2048香辣虾火遍省内，而今他不仅有了117家0371澳门豆捞火锅店，还创立了以聚集正能量群体为主题的新品牌炯炯锅，“互联网+火锅”的锅便利品牌是他对火锅行业的创新之举。
在产品和服务的品质上，锅便利始终追求尽善尽美的极致。锅便利联合全国各地知名食材供应商，200多种火锅食材，全部精心筛选、厂家直供，所有菜品安全绿色，支持食品溯源，与传统火锅店相比，不压货，保证了食材的新鲜。在原阳的河南餐饮中央厨房产业园，锅便利准备用最好的原材料最精细的工艺打造毛肚、黄喉、鸭血、鸭肠四大爆品，给予消费者极致的美食享受。另外，锅便利还打造出了一系列爆款、盈利、战略等产品组合，通过不同的产品策略，满足不同人群的需求。
凭借着良好的食材和服务，锅便利赢得了良好的口碑，每月的复购率高达20%到30%。有的顾客每月会订购数次锅便利外卖，锅便利将电磁炉和火锅免费赠送给消费者。
为了保证品质，锅便利并没有在郑州地区选择加盟的方式，而是通过直营，已经开张了政七街、东明路和普罗旺世三家体验店。在保证品质和规模达到高位后，将借助互联网和传统媒体大规模宣传，打造出郑州样板市场，进而在全国铺开。
完整产业链的有力支持
锅便利作为天厚集团的终端部分，受到河南天厚食品公司在全产业链强有力的支持。 河南天厚食品公司是一家集火锅业全部原材料与设施设备生产，技术研发，加工、销售、配送及餐饮技术咨询管理于一体的大型综合性企业，提供火锅食材的一站式服务体系，服务河南等周边省份，年销售额达2.3亿元。
河南天厚食品已经与内蒙古杜泊尔羊肉加工厂强强联手，注册内蒙天牧集团，控股51%，经营牛羊养殖和牛羊肉加工，从源头着手为火锅爱好者提供安全、健康、美味的产品。
天厚食品在郑州已经构建起自己的中央厨房，将新鲜的食材按照要求运送到食材超市，牛羊肉在中央厨房每日加工，保证新鲜。在新乡原阳的中央厨房产业园锅便利投资了10000平方米的场地，用于支持后续发展。
“在火锅O2O领域，锅便利不仅具有先发优势，饮到第一瓢清水，而且在产品品质和价格上构建起厚厚的壁垒。”孟祥东说。锅便利所有食材厂家直供，省去中间众多环节，价格实惠，性价比高。
火锅O2O是锅便利大战略的第一步，其目标是打造“家庭厨房”战略。当平台达到规模之后，锅便利平台可以与巴奴、海底捞等品牌合作，推广其他火锅外卖项目。夏季是火锅销售的淡季，锅便利计划推出“净菜外送”项目，将优质的蔬菜及时地送达郑州消费者。
而在北京，青年菜君O2O净菜项目由三个人民大学的毕业生创办，项目瞄准80后90后没有时间买菜洗菜切菜的现象，在地铁站外建立实体店面，线上建立电商平台，用户在线上进行订购以后，在线下自提。目前，项目已获得千万元的投资。照此推算，锅便利的网上平台系统达到一定规模后，形成较大的影响力，其市场具有很大的想象空间。
鲜食O2O是当下一个流行的名词。三全鲜食O2O项目挖掘一线城市上班族中午吃饭难的问题，以中央厨房为后盾，通过手机APP和自动售饭机提供高品质盒饭满足市场需求。该项目去年开始在上海布局，今年有望推广至北京，之后有望向广州、深圳、天津、杭州、郑州等地区推广。三全食品创始人陈泽民将其称为“三全食品在互联网时代的二次创业”。
在网上订购午餐、蔬菜和水果已经是许多都市白领的日常生活，如果想足不出户就享受到火锅的美味，这个愿望会不会太高？郑州锅便利O2O火锅外卖就满足了郑州人这个愿望。
互联网上吃火锅
作为锅便利的创始人，张枭可谓是河南火锅行业的风云人物，其创办的澳门豆捞（零叁柒壹品牌）在火锅市场占有一席之地。在经济新常态，高端餐饮遇冷，互联网风暴席卷各行各业的背景下，张枭及其团队思考着火锅如何与互联网结合，在多轮的头脑风暴会议之后，锅便利就应运而生。
“锅便利在餐饮行业首创了O2O模式，我们已经成为一家集‘呼叫中心+专业配送+电商平台+实体店面’的立体、互动便利的火锅服务商。”锅便利O2O事业部经理孟祥东介绍说。
河南锅便利火锅餐饮服务有限公司（以下简称锅便利）成立于2014年9月，项目包括火锅体验店、火锅食材超市及火锅外卖服务三部分。火锅体验店和食材超市是O2O的线下系统，锅便利网站、微信商城、百度直达号和400客服电话则是线上引流系统。
锅便利专业的配送团队将线上系统和线下系统沟通起来。后台系统获得消费者的订购信息后，将信息自动分配到最近的食材超市，食材超市准备好电磁炉、锅具、汤料、菜品，专业的配送服务人员骑电动车送火锅上门，摆台、下底料、服务消费者享用火锅的美味。
锅便利每个配送站有三个配送人员，服务半径3公里，保证30分钟内送达。锅便利今年准备在郑州布局50家食材超市，每个食材超市辐射周边三公里的范围，基本涵盖整个郑州市城区。其口号是“在家吃火锅真便利”。未来在家吃火锅从一次时尚尝鲜变成日常的消费方式。
“专注、极致、口碑、快”是小米的成功七字诀。结合锅便利O2O模式，孟祥东有自己独特的理解方式。
在餐饮行业，张枭对火锅情有独钟，专注火锅行业十几年，是河南餐饮界的老将。10年前，他和朋友创立的2048香辣虾火遍省内，而今他不仅有了117家0371澳门豆捞火锅店，还创立了以聚集正能量群体为主题的新品牌炯炯锅，“互联网+火锅”的锅便利品牌是他对火锅行业的创新之举。
在产品和服务的品质上，锅便利始终追求尽善尽美的极致。锅便利联合全国各地知名食材供应商，200多种火锅食材，全部精心筛选、厂家直供，所有菜品安全绿色，支持食品溯源，与传统火锅店相比，不压货，保证了食材的新鲜。在原阳的河南餐饮中央厨房产业园，锅便利准备用最好的原材料最精细的工艺打造毛肚、黄喉、鸭血、鸭肠四大爆品，给予消费者极致的美食享受。另外，锅便利还打造出了一系列爆款、盈利、战略等产品组合，通过不同的产品策略，满足不同人群的需求。
凭借着良好的食材和服务，锅便利赢得了良好的口碑，每月的复购率高达20%到30%。有的顾客每月会订购数次锅便利外卖，锅便利将电磁炉和火锅免费赠送给消费者。
为了保证品质，锅便利并没有在郑州地区选择加盟的方式，而是通过直营，已经开张了政七街、东明路和普罗旺世三家体验店。在保证品质和规模达到高位后，将借助互联网和传统媒体大规模宣传，打造出郑州样板市场，进而在全国铺开。
完整产业链的有力支持
锅便利作为天厚集团的终端部分，受到河南天厚食品公司在全产业链强有力的支持。 河南天厚食品公司是一家集火锅业全部原材料与设施设备生产，技术研发，加工、销售、配送及餐饮技术咨询管理于一体的大型综合性企业，提供火锅食材的一站式服务体系，服务河南等周边省份，年销售额达2.3亿元。
河南天厚食品已经与内蒙古杜泊尔羊肉加工厂强强联手，注册内蒙天牧集团，控股51%，经营牛羊养殖和牛羊肉加工，从源头着手为火锅爱好者提供安全、健康、美味的产品。
天厚食品在郑州已经构建起自己的中央厨房，将新鲜的食材按照要求运送到食材超市，牛羊肉在中央厨房每日加工，保证新鲜。在新乡原阳的中央厨房产业园锅便利投资了10000平方米的场地，用于支持后续发展。
“在火锅O2O领域，锅便利不仅具有先发优势，饮到第一瓢清水，而且在产品品质和价格上构建起厚厚的壁垒。”孟祥东说。锅便利所有食材厂家直供，省去中间众多环节，价格实惠，性价比高。
火锅O2O是锅便利大战略的第一步，其目标是打造“家庭厨房”战略。当平台达到规模之后，锅便利平台可以与巴奴、海底捞等品牌合作，推广其他火锅外卖项目。夏季是火锅销售的淡季，锅便利计划推出“净菜外送”项目，将优质的蔬菜及时地送达郑州消费者。
而在北京，青年菜君O2O净菜项目由三个人民大学的毕业生创办，项目瞄准80后90后没有时间买菜洗菜切菜的现象，在地铁站外建立实体店面，线上建立电商平台，用户在线上进行订购以后，在线下自提。目前，项目已获得千万元的投资。照此推算，锅便利的网上平台系统达到一定规模后，形成较大的影响力，其市场具有很大的想象空间。