【摘 要】
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蒙古族的游牧生活决定了他们独特的生活方式和饮食文化。牲畜既是他们的生产资料,也是生活资料,是蒙古族饮食之源。由此,蒙古族传统饮食分为白食和红食。白食为奶食,可分为饮
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蒙古族的游牧生活决定了他们独特的生活方式和饮食文化。牲畜既是他们的生产资料,也是生活资料,是蒙古族饮食之源。由此,蒙古族传统饮食分为白食和红食。白食为奶食,可分为饮用的奶茶、奶酒、酸奶和食
Mongolian nomadic life determines their unique lifestyle and food culture. Livestock are not only their means of production but also the means of living, the source of Mongolian food. As a result, Mongolian traditional diet is divided into white and red food. White food for the milk, can be divided into drinking tea, milk wine, yogurt and food
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