【摘 要】
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旨在探讨姜黄对蛋鸡生产性能、鸡蛋品质和血清生化指标的影响。选择体重、产蛋率相近的健康罗曼褐蛋鸡48只,随机分为试验组和对照组。试验组日粮中添加1%姜黄粉,对照组饲喂基
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旨在探讨姜黄对蛋鸡生产性能、鸡蛋品质和血清生化指标的影响。选择体重、产蛋率相近的健康罗曼褐蛋鸡48只,随机分为试验组和对照组。试验组日粮中添加1%姜黄粉,对照组饲喂基础日粮,试验期为48 d。测定并比较2组蛋鸡的生产性能指标、鸡蛋品质指标和血清生化指标。结果表明:试验组蛋鸡的采食量和产蛋率高于对照组(P>0.05),料蛋比低于对照组(P>0.05);试验组鸡蛋的蛋白质含量显著高于对照组(P<0.05),每克蛋黄胆固醇含量和鸡蛋胆固醇含量均极显著低于对照组(P<0.01);试验组蛋鸡的高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)极显著高于对照组(P<0.01),低密度脂蛋白胆固醇(LDLC)、甘油三酯(TG)和总胆固醇(TC)含量显著或极显著低于对照组(P<0.05或P<0.01)。姜黄具有降低鸡蛋胆固醇含量、改善蛋鸡脂代谢功能的作用。
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