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研究了液体乳中嗜冷菌的快速菌落计数方法,通过实验得出,样品中嗜冷菌在21 ℃条件下培养48 h,结果表明,该方法快速、准确、简便易行.
液体乳中嗜冷菌数的测定
【摘 要】
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研究了液体乳中嗜冷菌的快速菌落计数方法,通过实验得出,样品中嗜冷菌在21 ℃条件下培养48 h,结果表明,该方法快速、准确、简便易行.
【机 构】
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国家乳制品质量监督检验中心
【出 处】
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中国乳品工业
【发表日期】
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2001年5期
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