【摘 要】
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在医学模式发生重大变化的今天，饮食营养对疾病的治疗作用日益显著，营养与疾病的关系也日益受到人们的关注，很多地方都开展了临床营养治疗以及指导工作，特别是针对慢性病的营养指
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在医学模式发生重大变化的今天，饮食营养对疾病的治疗作用日益显著，营养与疾病的关系也日益受到人们的关注，很多地方都开展了临床营养治疗以及指导工作，特别是针对慢性病的营养指导越来越受到人们的重视。临床营养学是一门新兴的边缘学科，如今成为综合治疗中很重要的一部分。该学科属于预防医学的重要组成部分，对疾病的转归有着积极的影响。它处于基础医学、临床医学、预防医学中间，涉及学科面广，涵盖生理学、病理生理学、营养与食品卫生学、诊断学、生物化学以及内、外、妇、儿等多个学科。在我国，很多医院都开设了临床营养科，为住院患者提
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