【摘 要】
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讨论了超声波条件下用H2O2降解壳聚糖的方法,研究了壳聚糖用量、乙酸用量、温度、H2O2用量、超声波功率、降解时间对降解壳聚糖的影响,并对降解产物进行红外光谱分析.超声波
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讨论了超声波条件下用H2O2降解壳聚糖的方法,研究了壳聚糖用量、乙酸用量、温度、H2O2用量、超声波功率、降解时间对降解壳聚糖的影响,并对降解产物进行红外光谱分析.超声波辅助H2O2降解壳聚糖的最佳条件:2.0%壳聚糖的4%乙酸溶液,n(H2O2)/n(壳聚糖)=1.0、40℃、超声波工作频率为40kHz.超声波能够加速壳聚糖的降解反应,其对壳聚糖降解速度的影响与降解条件有较大关系.降解后壳聚糖结构基本不发生变化,获得了低分子质量壳聚糖,同时不改变其基本结构.
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