【摘 要】
：
对野生和人工养殖似鲇高原鳅的肌肉营养成分进行了比较分析。野生与人工养殖似鲇高原鳅肌肉中粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、水分含量及氨基酸总量、非必需氨基酸总量、鲜味氨基酸
论文部分内容阅读
对野生和人工养殖似鲇高原鳅的肌肉营养成分进行了比较分析。野生与人工养殖似鲇高原鳅肌肉中粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、水分含量及氨基酸总量、非必需氨基酸总量、鲜味氨基酸总量无显著差异（P〉0．05）。野生和人工养殖似鲇高原鳅的氨基酸组成基本一致，均含有17种氨基酸（色氨酸未测），必需氨基酸指数（EAAI）分别为85．17和82．48。根据氨基酸评分（AAS），似鲇高原鳅的第一限制性氨基酸为缬氨酸（Val）；根据化学评分（CS），似鲇高原鳅的第一限制性氨基酸为蛋氨酸＋胱氨酸（Met＋Cys）。综合分析表明，野生似鲇
其他文献
祖养蚕缫丝,开拓创新,无私奉献,造福苍生。嫘祖文化蕴含着现代文明赖以传承的优秀文化遗产,是中华传统文化的重要组成部分。文章运用SWOT分析方法,重点分析影响嫘祖文化'
猪喘气病，也叫猪地方流行性肺炎或猪支原体肺炎，是由猪肺炎支原体引起的一种传染性肺炎，发病率很高。主要症状为咳嗽和气喘，病变特征是融合性支气管炎。近年来发病有上升趋势，主要
以玫瑰无须鲃Puntius conchonius精子为材料,应用计算机辅助精子分析系统（CASA）,研究了精子在不同pH和不同渗透压的NaCl溶液中的运动百分率、运动时间和运动速率。结果表明,酸
【正】力士的艰苦训练训练单元大力士顶级选手特拉维斯·奥特梅尔向你讲述他不为人知的训练秘密。大力士训练对场地和器械一般有特殊的要求,因此通常在户外进行。奥特梅
由传统暗原色先验图像去雾方法得到的图像偏暗,质量不高。为此,建立包含双向扩散和自适应冲击滤波的电报方程模型。将边缘检测器与冲击滤波相结合,权重系数由图像的梯度特征自适应选取以构成锐化项,使图像根据不同区域的特征自适应地增强。加入保真项确保增强图像保留原图像的主要特征,防止图像失真。在此基础上,用有限差分法对模型进行数值求解从而得到增强图像。对雾天图像进行的实验结果表明,相对基于暗原色先验理论的去雾
随着我国金融体制的不断深化改革,金融机构迅速发展起来,金融创新层出不穷,金融混业经营逐步登上历史舞台,面对金融市场突飞猛进的发展变化,现行金融监管体制已经跟不上金融
Web社区是由对于同一主题感兴趣的人或组织创作的Web页的集合。提出了一种比较严格的Web社区表示法，同时对社区内和社区外的节点进行约束，解决了以往社区定义边界模糊的问题。
离子通道重构是参与房颤发生和维持的重要因素,对于房颤时心房离子通道改变的深入研究可能有助于解释房颤电重构的机制.文中概括介绍了不同类型离子通道在房颤中的变化及参与
以"津研四号"黄瓜为试材,研究了壳寡糖和钕Nd3+对黄瓜幼苗的诱导抗病性及对枯萎病的防治效果。结果表明,50 mg/L壳寡糖和10 mg/L Nd3+复合处理的相对防效达74.7%,比50 mg/L壳