【摘 要】
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近年来,全电厨房凭借节能高效、无明火,无污染等优势,受到越来越多的青睐.为消除燃煤锅炉造成的大气污染和安全隐患,提升城市发展质量和环境,国网如皋市供电公司在全市学校、饭店、企业内部食堂等单位全面推进燃煤锅炉电气化改造,建设“全电食堂”,取得了显著地成效.截至目前,该公司已经完成40多家单位的燃煤锅炉电气化改造,每年可减少二氧化碳排放3000吨,二氧化硫排放1.2万吨,氮氧化物排放45吨.“全电厨房”相较于传统厨房优势明显,不仅节能高效,而且安全可靠.研究表明,电磁灶加热速度快,比传统燃气灶具效率高出30％
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近年来,全电厨房凭借节能高效、无明火,无污染等优势,受到越来越多的青睐.为消除燃煤锅炉造成的大气污染和安全隐患,提升城市发展质量和环境,国网如皋市供电公司在全市学校、饭店、企业内部食堂等单位全面推进燃煤锅炉电气化改造,建设“全电食堂”,取得了显著地成效.截至目前,该公司已经完成40多家单位的燃煤锅炉电气化改造,每年可减少二氧化碳排放3000吨,二氧化硫排放1.2万吨,氮氧化物排放45吨.“全电厨房”相较于传统厨房优势明显,不仅节能高效,而且安全可靠.研究表明,电磁灶加热速度快,比传统燃气灶具效率高出30％至60％,减少碳排放30％至50％.同时,全电厨房使用电能无明火,精准控油控温,规避了燃气泄露、油锅爆燃等安全隐患.
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