【摘 要】
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建立了测定红发夫酵母胞内虾青素含量的前处理工艺及分光光度分析方法。其前处理工艺一次提取率达 96 .2 % ,提取液在 480nm处有最大吸收 ,建立的分光光度法加标回收率为 1 0
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建立了测定红发夫酵母胞内虾青素含量的前处理工艺及分光光度分析方法。其前处理工艺一次提取率达 96 .2 % ,提取液在 480nm处有最大吸收 ,建立的分光光度法加标回收率为 1 0 0 .2 %～ 1 0 4.1 % ,标准偏差为 0 .2 1 %～ 0 .43% ,表明该分析方法准确性高 ,重复性好 ,且简便、快速 ,可以作为菌种筛选、发酵条件优化过程中快速测定菌体中虾青素含量的方法
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