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穿心莲果胶经分离、纯化得两种（PA、PB）酸性杂多糖。经玻璃纤维纸电泳、醋酸纤维薄膜电泳分别呈单一斑点。PA 的组成是以中性格为主,半乳糖、阿拉伯糖、鼠李糖的分子比是5∶2.8∶1,半乳糖醛酸的含量是25.6％。将 PA 经部分酸水解,再经 Smith 降解得β—（1→3）—D—聚半乳糖。PB 的组成以酸性糖为主,半乳糖醛酸含量是75.7％,半乳糖、阿拉伯、鼠李糖的分子比是3.4∶1.7∶1。以部分酸水解,可以从 PB 中得到分子量较小的α—（1→4）—D—聚半乳糖醛酸。