方寸席间的风情

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  茶席,以茶为灵魂,以茶具为主体,在特定的空间形态中,与其它艺术形式相结合,共同完成一个有独立主题的茶道艺术组合。有的时候,茶席所表现的主题,不仅是作品最后的效果呈现,更是作者一次放松心境的体验,从创意入手,茶品、器皿、饰物、场地等等的选择与搭配,都将是一次美妙的试验。
  


  然而从一款茶席之中,我们不仅能够品出设计者的用心,还能看出设计者来自何方
  不同地域、国度的茶友所设计的茶席,都带着其鲜明的色彩。本刊特别邀请资深茶艺师吴雅珍老师为大家介绍各地域茶席的特点,小小一方茶席所展示出的主题,或许不仅仅是设计者本身想告诉我们的一切。
  
  韩式主题茶席
  
  追寻浪漫感受的韩国人,往往喜欢在细节和主题情调上加入浪漫的元素。这就使得韩式茶席注重环境和茶具物品的配套选择;韩式茶席往往还很注重颜色等细节的搭配,有时候还会注入与之相配的音乐元素。在环境烘托的主题茶席里,茶、物、人都融进了设计者选取的环境之中。
  在韩式茶席里还不难看出注重礼仪传统,如在主宾位子等设置上表现鲜明,略有阶层感。韩式茶席视觉效果美轮美奂,不过在茶品和茶食的选择上则比较简单。
  
  日式主题茶席
  
  说起日式物件,人们首先想到的是精致和细节上的处理。细看日式茶席,设计者不仅是把对细节的追求用在茶具、桌旗和饰品里。他们还延伸至画卷、服饰的配套甚至茶配的比例等,使之成为烘托主题的元素。相对于韩式茶席,日式茶席更讲究人,追求人席合一的效果。
  不仅如此,日式茶席在茶品的选择上也很讲究。不同的茶品具有不同的茶性,它的饮用应配合时节,崇尚食材选取新鲜、自然的,日本茶礼里搭配的茶点也是其亮点之一,食材的选取不但适宜饮茶,还要融合鲜明的地域和时节特征。
  


  
  台式主题茶席
  
  由于历史的影响,台式茶席沿袭了日式茶席的精巧,然而在细节的处理上,台式茶席注入时尚的元素更多。一些看似与茶相较甚远的物品通过设计者的巧妙构思,也成为了茶席上的亮眼之景。
  台式茶席在艺术上的融合也与日式、韩式差别较大,主题往往看似超乎茶品,但经过处理搭配之后,更凸显了茶亲和、自然的本质。台式茶席还有一大特色就是。设计者对于茶品本身的关注,茶汤颜色与整体的搭配都使得台式茶席更具有实用亲和的效果。
  现在学习、设计茶席的茶友越来越多,吴老师也建议大家首先从了解茶品本身开始,茶席最终的主角还应该是茶,理解茶所涵盖的意义,自然就能设计出具有“中国特色”的茶席,初学之时可以了解一些基本的构成因素,但是不必急于模仿各式的茶席而给自己的创意增添局限。
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