论文部分内容阅读
2017年12月,卫计委发函指出,直接食用的亚麻籽适用《食品安全国家标准坚果与籽类食品》（GB 19300-2014）,并附食用亚麻籽研究情况。至此,亚麻籽的直接食用有标准可依,食品身份坐实。文件同时指出,亚麻,又称胡麻,亚麻籽为亚麻的成熟种子。亚麻籽含有脂肪、蛋白质、膳食纤维等主要成分。生亚麻籽含毒性成分生氰糖苷（氰苷、氰醇苷）,经过加热、微波、