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以硫酸为催化剂，用乌桕脂和乙醇进行酯交换反应合成脂肪酸乙酯。再进行ＧＣ／ＭＳ分析，定性及半定量地测得各脂肪酸的成份，特别检出了乌桕脂中含有奇数碳的脂肪酸存在。
湖北乌桕脂中脂肪酸的色谱—质谱联用分析
【摘 要】
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以硫酸为催化剂，用乌桕脂和乙醇进行酯交换反应合成脂肪酸乙酯。再进行ＧＣ／ＭＳ分析，定性及半定量地测得各脂肪酸的成份，特别检出了乌桕脂中含有奇数碳的脂肪酸存在。
【机 构】
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湖北省化学研究所
【出 处】
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中国油脂
【发表日期】
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1995年1期
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