近两年来，各种食品安全问题层出不穷，严重威胁着群众的身体健康和创建和谐社会的进程。某些人为了金钱竟泯灭了良知，从染色馒头到毒豆芽，从苏丹红锅底料到福尔马林毛血旺，从一滴香到牛肉膏，还有毒黄瓜、自爆西瓜，以及台湾发生的塑化剂事件……对此，人民群众反响强烈，强烈呼吁有关部门坚决予以打击，坚决整治和净化食品市场。为此，近日辽宁省食品药品监督管理局出台了《辽宁省食品药品监管系统严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作方案》，在全省范围内组织开展专项行动。有关人士介绍说，此次专项行动共分三个阶段进行。第一阶段自查，现已展开，餐饮店铺先行自查自纠。
　　第二阶段是监督检查。加强餐饮服务单位对食品原料、食品添加剂采购、储存和使用情况的监管。
　　第三阶段巩固提高成果。建立餐饮服务单位诚信档案和不合格食品添加剂快速查询溯源机制，对前两个阶段发现问题的店铺将坚决纠正、处理，彻底解决问题。另外，还将对餐饮服务单位进行诚信教育，增强他们的守法意识，并总结经验，为今后的监管奠定坚实基础。
　　据悉，辽宁省食品药品监督管理局把此次专项整治活动作为一项政治任务来抓。其中食品添加非食用物质，是本次专项行动的重中之重。有关部门将进一步落实食品安全责任制，并在辽宁省食品药品管理局的官方网站上公布检查结果。一旦发现餐饮服务单位非法添加非食品物质行为，将严格追究其责任，予以严厉查处。(本刊实习记者王雨秋)