2007年第七期“荡气回肠”有奖征答获奖者名单 夏 普 江苏省射阳县舍德镇红旗东路4号射阳中学(224300) 胡鹿伍 浙江省海宁市新仓镇新仓中学(314414) 张荣海 吉林省图们市图铁机务段运转室(133100) 唐罗龄 泰州市海陵区城南街道办事处滨江居委会滨江花园莲花五区27幢504室(225300) 李桂凤 唐山审北新道眼科医院化验室(063000) 谢培强 汪西省信丰县城
由于市场上已有许多红糖姜饮茶类产品,想要研发出新的同类产品,就要从红糖姜饮茶的原材料选择、加工工艺技术、销售策略等方面着手,使创新研发出的红糖姜饮茶产品在风味和品质上得到突破升级.基于此,本文研究了红糖姜饮茶的主要成分配方及工艺技术,并针对该产品的研发提出一些具体策略.
凤凰单丛(枞)茶是采用潮州市凤凰镇境内的凤凰水仙品系中分离、选育出来的品种、品系茶树鲜叶为原料,经过初制、精制等标准化加工技术制作而成.成品茶外形条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐,油润有光,并有朱砂红点;冲泡清香持久,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘.本文探讨了凤凰单丛(枞)茶标准化加工新技术,可为潮汕地区凤凰单丛(枞)茶生产加工提供新思路.