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食品安全风险交流是我国食品安全治理的薄弱环节，也是食品安全事件频频被放大的主要原因。研究表明，我国目前食品安全风险交流机制的有效性不足，建立有效的食品安全风险交流机制是推动我国食品安全治理现代化的有效途径。为此，在食品安全风险交流过程中应加强食品安全利益相关者之间的互动性，构建政府、企业、消费者、非政府第三方等利益相关者协同机制是提升食品安全风险交流效率有效方式。