【摘 要】
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食醋中含有醋酸、乳酸、丙酮酸、苹果酸、糖、盐等多种成分，能刺激胃肠蠕动，促进胃酸和肠液的分泌，增进食欲，助消化吸收。一般情况下，病菌在酸性环境下是不容易生存和繁殖的。因此
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食醋中含有醋酸、乳酸、丙酮酸、苹果酸、糖、盐等多种成分，能刺激胃肠蠕动，促进胃酸和肠液的分泌，增进食欲，助消化吸收。一般情况下，病菌在酸性环境下是不容易生存和繁殖的。因此，在雏鸡的饲料或饮水中适当加一些醋，能有效预防雏鸡的肠道传染病，起到灭菌作用。同时醋内含有的各种营养成分又能促进雏鸡的生长和发育。添加食醋的方法是：在雏鸡出壳两周之内在饲料中加入10％的醋，
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