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本文对食品化学课程的教学改革进行探索总结.优化教学内容,进行课程改进；发挥教师主导性,提高学生主动性,优化教学方法；改善教育观念,完善成绩评价体系等手段是提高教学效果的有效途径.
食品化学教学改革探索
【摘 要】
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本文对食品化学课程的教学改革进行探索总结.优化教学内容,进行课程改进；发挥教师主导性,提高学生主动性,优化教学方法；改善教育观念,完善成绩评价体系等手段是提高教学效果的
【机 构】
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金陵科技学院 江苏南京210038
【出 处】
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现代交际
【发表日期】
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2012年11期
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