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介绍了酶联免疫吸附 (ELISA)分析的原理及方法 ,并就其在食品微生物检测中的应用作了较详细的描述。
酶联免疫吸附(ELISA)法在食品微生物检测中的应用
【摘 要】
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介绍了酶联免疫吸附 (ELISA)分析的原理及方法 ,并就其在食品微生物检测中的应用作了较详细的描述。
【机 构】
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西南农业大学食品科学学院
【出 处】
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中国食品添加剂
【发表日期】
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2004年04期
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