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期刊论文
珍稀食用菌杏鲍菇
珍稀食用菌杏鲍菇
来源 :中国蔬菜 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhanggh20060363
【摘 要】
:
杏鲍菇是近年驯化栽培成功的食用菌新品种,其菇体大型,菌柄洁白似雪,脆嫩,盖大肉厚,肥美,香味浓郁似杏仁,鲜美尤如海中鲍鱼,故名杏鲍菇。杏鲍菇不但味美,且营养价值极高,氨基
【作 者】
:
邓衍领
【机 构】
:
安徽省五河科技局233300
【出 处】
:
中国蔬菜
【发表日期】
:
2003年7期
【关键词】
:
食用菌
杏鲍菇
生物学特性
栽培技术
培养基
装袋
灭菌
接种
发菌管理
出菇管理
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杏鲍菇是近年驯化栽培成功的食用菌新品种,其菇体大型,菌柄洁白似雪,脆嫩,盖大肉厚,肥美,香味浓郁似杏仁,鲜美尤如海中鲍鱼,故名杏鲍菇。杏鲍菇不但味美,且营养价值极高,氨基酸含量丰富,还含有大量的食用菌多糖,其中含量较高的寡糖具有整肠
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