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通过介绍清远职业技术学院开展高职创业性实训教学改革的探索情况，以《功能食品加工技术》教学为例，阐明了创业性实践教学改革设计的原则、思路和具体项目的实施过程，总结了改革过程中的重点、难点和注意事项，为高职院校的实训教学实践提供了新的探索途径。
高职院校创业性实训教学改革探索——以《功能食品加工技术》教学为例
【摘 要】
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通过介绍清远职业技术学院开展高职创业性实训教学改革的探索情况，以《功能食品加工技术》教学为例，阐明了创业性实践教学改革设计的原则、思路和具体项目的实施过程，总结了改革
【机 构】
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清远职业技术学院
【出 处】
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当代职业教育
【发表日期】
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2014年1期
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