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酒母的培养过程中,出现不正常的情况,一般有酵母细胞繁殖速度太慢和杂菌污染.本文现就这两个不正常的情况形成因素和处理办法做简单介绍.
酒母培养出现不正常情况处理及杂菌污染的因素及其处理办法
【摘 要】
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酒母的培养过程中,出现不正常的情况,一般有酵母细胞繁殖速度太慢和杂菌污染.本文现就这两个不正常的情况形成因素和处理办法做简单介绍.
【机 构】
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中粮生化能源(肇东)有限公司 黑龙江肇东151100
【出 处】
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商品与质量
【发表日期】
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2018年24期
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