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1995年以来，内蒙古乌兰察布市把马铃薯确定为种植业主导产业，在种植结构调整中让马铃薯坐正席、唱主角，基本形成规模化经营、集约化种植，具有品种特色的马铃薯产业带和产业区。马铃薯渣是在马铃薯淀粉生产过程中，产生的一种副产物。作为饲料原料来说，马铃薯渣质量是上乘的。并且原料成本低廉，由于马铃薯淀粉工艺生产过程是个物理过程，马铃薯本身营养成分没有被破坏。从成分分析，鲜马铃薯块茎营养十分丰富，鲜薯含有11％～20％的淀粉，2％左右的蛋白质，而且含有18种氨基酸、葡萄糖、果糖和蔗糖。马铃薯的蛋白质的质量接近鸡蛋，易