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动物检疫工作是确保农产品尤其是动物产品质量安全的主要手段。多年来，各级畜牧兽医部门认真贯彻落实《动物防疫法》，制定措施，壮大队伍，开展监督稽查等工作，对动物检疫工作的开展，起到了很大推动作用，但仍然存在许多问题，制约着动物检疫工作的开展。检疫手段落后、检疫行为不规范等现状没有从根本上解决，检疫率、疫病检出率低等问题依然存在，动物疫病没有得到有效净化，动物疫病发生隐患及动物食品安全隐患没有得到有效治理。如何解决这些问题，使动物检疫工作迈上新台阶，已成为新时期动物检疫工作的首要任务。