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槟榔红色素提取工艺的研究
槟榔红色素提取工艺的研究
来源 :热带作物学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xiaosongs
【摘 要】
:
探讨了槟榔中制备红色素的最佳工艺条件,结果表明,槟榔色素最佳的提取溶剂为含0.1mol/L盐酸的50%乙醇,最佳的工艺条件为提取温度50℃、料液比1:30、提取时间90min。
【作 者】
:
郑亚军
陈卫军
李艳
赵松林
郑小蔚
【机 构】
:
中国热带农业科学院椰子研究所,国家重要热带作物工程技术研究中心
【出 处】
:
热带作物学报
【发表日期】
:
2010年1期
【关键词】
:
槟榔
天然色素
提取
areca nut natural pigment extraction.
【基金项目】
:
海南省重点科技项目(No.090138), 国家科技支撑计划课题(No.2007BAD76B01)资助
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探讨了槟榔中制备红色素的最佳工艺条件,结果表明,槟榔色素最佳的提取溶剂为含0.1mol/L盐酸的50%乙醇,最佳的工艺条件为提取温度50℃、料液比1:30、提取时间90min。
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