【摘 要】
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鲍鱼菇Pleurotus abalones又名为台湾平菇、黑鲍耳.子实体肉质肥厚,菌柄粗,清香脆嫩,美味可口,营养十分丰富,风味独特.由于它是一种夏季高温季节发生的菇类,而大部分食用菌在
【机 构】
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韶关学院英东生物工程学院生物工程系
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鲍鱼菇Pleurotus abalones又名为台湾平菇、黑鲍耳.子实体肉质肥厚,菌柄粗,清香脆嫩,美味可口,营养十分丰富,风味独特.由于它是一种夏季高温季节发生的菇类,而大部分食用菌在此季节无法生长发育,加之较易保藏和适于长途运输,因此具有较高的经济价值和广阔的开发前景.但在栽培过程中如管理不善,会严重影响菇的质量和产量.为此,笔者结合实践,将有关栽培技术简介如下:
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