【摘 要】
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脂肪是动物体内重要的供能和储能物质,是含能量最高的营养素。动物的脂肪发育受遗传和环境两方面的影响,而遗传方面的影响是最本质的,在遗传上的调控最重要的是基因的调控。
【机 构】
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西北农林科技大学动物科技学院,西北农林科技大学动物医学学院
【基金项目】
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国家自然科学基金青年科学基金项目(31601926);国家肉牛牦牛产业技术体系专项(CARS-38)资助;中国博士后科学基金面上项目(2015M570857,2015M570856);陕西省科技统筹创新工程计划项目(2015KTCL02-08);西北农林科技大学2015年大学生创新创业训练计划项目资助完成
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脂肪是动物体内重要的供能和储能物质,是含能量最高的营养素。动物的脂肪发育受遗传和环境两方面的影响,而遗传方面的影响是最本质的,在遗传上的调控最重要的是基因的调控。了解基因调控对动物脂肪生长发育的调控机制,对畜牧生产具有重要的指导意义。本文通过研究家养动物脂肪代谢关键基因,了解它们的生物学功能,从而对家养动物的脂肪形成、肌肉生长进行调控,生产出符合市场需求的肉产品。
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