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以大豆为材料，研究不同的离心处理对大豆生理生化指标的影响。结果显示：与对照相比，大豆的发芽率除700g的两个处理明显降低和200g／36h处理明显提高外，其余处理变化不大；超重力处理后，大豆过氧化物酶活力除1500g／12h处理有所降低外，其余均比对照有所提高；各处理MDA含量均明显高于对照；处理后叶绿素含量也均有所增高。以上结果表明，超重力处理能使大豆的生理生化指标及代谢水平发生变化，并且在不同的超重力处理条件下，大豆产生的效应不同。因此，超重力技术可应用于大豆的作物育种研究。