【摘 要】
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采用酸热与超声波结合法,并通过单因素和L(934)正交试验对雨生红球藻(Haematococcus pluvialis)中虾青素的破壁提取工艺进行了优化。结果表明:影响雨生红球藻细胞壁破碎的主
【基金项目】
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河北省科技厅基金项目(07215506);河北省自然科学基金项目(B2008000029)
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采用酸热与超声波结合法,并通过单因素和L(934)正交试验对雨生红球藻(Haematococcus pluvialis)中虾青素的破壁提取工艺进行了优化。结果表明:影响雨生红球藻细胞壁破碎的主要因素顺序为超声波作用时间>盐酸浓度>水浴温度>水浴时间。优化工艺为:超声波(160W~200W)作用2min、盐酸(2mol/L)、水浴(35℃,50min),此工艺条件下用芝麻油提取虾青素,提取率显著提高达到97.4%以上。
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