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微量元素Cu、Fe、Zn、Mn是影响人和动物营养的重要因素。世界上有些组织（如德国DLG、英国ARC、美国NRC）一直致力于研究蛋鸡Cu、Fe、Zn、Mn的需要量。NRC（1994）推荐的蛋鸡产蛋期微量元素需要量为：Cu未定，Fe为45mg／kg，Zn为35mg／kg，Mn为20mg／kg。为了提高动物生产性能，现代养殖通常在动物基础日粮中添加高剂量Cu、Fe、Zn、Mn。