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黄粉虫开发利用初探许志强，范光煜，顾斐斐在亚洲、非洲、拉美等地区的很多民族很早就有食用昆虫的习惯。到目前为止，可食用昆虫在这些地区的品种已超过５００种，昆虫类食品以其味道鲜美、高蛋白、低脂肪、低热量、多维生素、多微量元素等特点深受人们喜爱，具有非常诱...
黄粉虫开发利用初探
【摘 要】
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黄粉虫开发利用初探许志强，范光煜，顾斐斐在亚洲、非洲、拉美等地区的很多民族很早就有食用昆虫的习惯。到目前为止，可食用昆虫在这些地区的品种已超过５００种，昆虫类食品以其味道鲜美
【机 构】
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国内贸易部食品检测科学研究所
【出 处】
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商业科技开发
【发表日期】
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1996年2期
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