鸭跖草总黄酮的提取工艺及抗氧化性研究

来源 :漳州师范学院学报(自然科学版) | 被引量 : 0次 | 上传用户：lpc123456

【摘要】

：

研究鸭跖草总黄酮的提取工艺和体外抗氧化能力.通过四种单因素试验，优选设计鸭跖草总黄酮提取正交实验方案，以Vc为对照，测定鸭跖草总黄酮清除超氧阴离子自由基、DPPH自由基、羟

【作者】

：

罗开梅邹金美张淑容黄霞霞

【机构】

：

闽南师范大学生物科学与技术系

【出处】

：

漳州师范学院学报(自然科学版)

【发表日期】

：

2013年4期

【关键词】

：

鸭跖草总黄酮抗氧化性自由基 Commelina communis L. total flavonoids antioxidant effects

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研究鸭跖草总黄酮的提取工艺和体外抗氧化能力.通过四种单因素试验，优选设计鸭跖草总黄酮提取正交实验方案，以Vc为对照，测定鸭跖草总黄酮清除超氧阴离子自由基、DPPH自由基、羟自由基的能力.结果表明：用60%的乙醇在60℃下以料液比1：30提取3h的条件为最佳工艺组合，总黄酮得率为34.32mg/g；鸭跖草总黄酮对3种自由基的清除效率与质量浓度呈正相关，其对超氧阴离子自由基和 DPPH 自由基的清除效果较好，且对DPPH自由基的清除作用最强，略低于 Vc，对超氧阴离子自由基的清除能力与 Vc相当，对羟自由基的

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