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辣椒具有温中散寒、健胃消食的功效,维生素C的含量在蔬莱中居第1位。随着农业标准化体系的不断完善和推广,无公害食品生产越来越被人们重视。无公害辣椒是指产地环境,生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范要求的食用辣椒。现将无公害辣椒高产栽培技术总结如下:一、品种选择选用良种及播种期根据不同栽培模式和栽培时期选择