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目的研究不同剂量白酒灌服对高脂饮食家兔的血脂、血糖的影响。方法用灌胃白酒及喂饲高脂饮食的方法，观察家兔血清中葡萄糖（GLU）、总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白（LDL）、高密度脂蛋白（ HDL）的含量变化。结果不同浓度饮酒均能降低高脂饮食家兔血清TG；低浓度饮酒能轻度降低LDL（P＜0．05）；中浓度饮酒第4周、第8周LDL升高，第12周LDL下降（P＜0．05）；高浓度饮酒LDL明显升高，HDL早期升高后期降低（P＜0．05）；大量饮酒和高脂饮食均显著升高血糖（P＜0．01）。结论适度饮