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目前我国饭店管理客房分配还处在凭“经验”的初级阶段，EMSR模型在航空业座位优化中得到运用并取得良好的经济效益，通过分析饭店客房分配管理满足EMSR模型适用的“生产容量相对固定、产品具有不可储存性、可以细分市场、变化的市场需求、有特点的成本结构”5个条件，借鉴其在航空业中运用的模式，对饭店业客房优化分配运用进行了探索，为我国饭店客房分配决策提供参考。