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本文利用了超声波提取法，采用了石油醚和正己烷两种有机溶剂对七月、八月、九月份采集的荨麻中的挥发油进行了提取，用气相色谱质谱联用的方法结合计算机检索对其化学成分进行了分离、定性和定量，用色谱峰面积归一化法计算出了各组分的相对含量。与此同时，在研究本文的过程中总结了近年来对荨麻从食用方面、药理作用及其他方面的国内外研究情况。并根据国内外对荨麻研究的实际情况对我国从荨麻中挥发油的提取和测定给出了初步的建议。结果表明，从七月、八月、九月份的荨麻利用石油醚和正己烷两种溶剂所提取的挥发油中鉴定出了31个组分。主要由烃