论文部分内容阅读
河鲶学名南方大口鲶，属凶猛的肉食性鱼类，主要以江河中的野杂鱼、虾为食。常见个体重约2—5kg，最大个体可达40—50k。大口鲶肉质细嫩、味道鲜美、肉多刺少、腴而不腻，不仅是宴席上的美味佳肴，而且还有一定的药用价值。特别是对人体的手术伤口，有较好的促进愈合功效。长期以来，深受消费者的喜爱，同时，备受欧美、港、澳、台人士的青睐。1999年以来，古田县水口镇库区群众采捕野生苗种，进行网箱养殖，一个3×3×3m的网箱，放养尾重100g的鱼种200—300尾，经半年多时间的饲养，尾重可增至1．5