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以“宫保鸡丁”为例谈如何把菜肴做活
以“宫保鸡丁”为例谈如何把菜肴做活
来源 :中国食品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wenhao
【摘 要】
:
<正> 凡事开头难,但只要取之有道,便会事半功倍,本着“食不定味,适口者珍”的原则,在继承、发扬传统菜肴的基础上,能开拓,创新出适合人类膳食的菜肴就是进步,我是从“宫保鸡
【作 者】
:
王显华
【出 处】
:
中国食品
【发表日期】
:
1999年22期
【关键词】
:
宫保鸡丁
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<正> 凡事开头难,但只要取之有道,便会事半功倍,本着“食不定味,适口者珍”的原则,在继承、发扬传统菜肴的基础上,能开拓,创新出适合人类膳食的菜肴就是进步,我是从“宫保鸡丁“ 一例举一反三,融
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