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<正> 据美国疾病控制中心报道说,在美国已经发生了食品被生物制剂污染的事件。美国食品供应愈来愈多地表现为集中生产和广域分配的特点。一种商业性食品的蓄意污染可能引起疾病暴发流行,这或许会使疾病传播至广阔地域。据不同生物制剂所污染的食品不同,疾病暴发或表现为零散病例缓慢地弥散且初期不引人注意,或引致多种疾病暴发流行。因此,对影响食品供应的生物恐怖事件的防