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<正> 利用桑枝条生产食用菌,是发挥蚕桑经济优势的新途径。又是一项投资少,取材容易,技术简便周期短,效益高的一项生产。桑枝因含有粗蛋白2.98％,粗脂肪0.27％,粗纤维8.5％,无氮浸出物10.45％,灰份1.17％等营养物质,它不仅生产香菇而且还可以生产银耳,黑木耳和平菇等,经济效益和社会效益都大。