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在着力建设和发展“新工科”的背景下,材料学科的主干基础课程《材料科学基础》的教学内容具有一定的局限性。文章以湖南农业大学材料化学专业的《材料科学基础》教学为例,遵循“重基础、宽口径、求特色”的改革原则,从理论教学内容和实验教学内容两个方面探讨了农业院校材料化学专业《材料科学基础》教学内容的改革。