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本文对酵母细胞自身絮凝形成颗粒作为固定化细胞的方法，建立了有效容积０．５Ｍ＾３中试规模的悬浮床生物反应器。以淀粉糖化液为发酵底物，在稀释率分别为０．０５．０．１０、０．１５和０．２０ｈ＾－１的操作条件下，考虑了这种固定化增殖细胞反应器放大呈现的放大效应，提出了反应器放大时在保证絮凝颗粒均匀悬浮的同时限制危险截面气速，以保持絮凝颗粒完好的放大准则，气升管内外两个危险截面分别为：Ｕｇｉ＜（Ｕｇｉ）ｍａ