【摘 要】
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在北京城金宝街西口,坐落着一处有别于周围钢铁森林的四合院,红墙青瓦、雕梁画栋,大隐于市、闹中取静。这便是厉家菜的所在,三十多年来众多中外食客慕名而来,其中不乏国内外
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在北京城金宝街西口,坐落着一处有别于周围钢铁森林的四合院,红墙青瓦、雕梁画栋,大隐于市、闹中取静。这便是厉家菜的所在,三十多年来众多中外食客慕名而来,其中不乏国内外各界名流。厉家菜创造了从最初“就一桌”的小店,到走出京城,最终走出国门的传奇。厉家菜早已名扬四海,而新一代传承人依然不骄不躁、不忘初心,在新时代以新思维,致力于传承与发扬中国古老的饮食文化和吃的艺术。
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