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甾醇，特别是某些植物甾醇对口腔的药理作用在许多文献资料中都有论述，这里不再赘述。甾醇是油溶性的化合物，熔点1500C左右。此特性限制了其在以水为连续相的制品中的应用。大家知道，口腔护理品大都是以水为外相的制品，虽然将甾醇溶于互溶性、稳定性较好的油脂中，进而制成O／W型乳液是可能的，但甾醇的有效浓度在最终制成品中难免大打折扣，而且口腔护理用品中的其他活性成份会对甾醇乳液的稳定造成影响。