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芦笋和胡萝卜都是烟台市重要的创汇蔬菜,芦笋加工成罐头或速冻品,胡萝卜可生产胡萝卜汁出口.芦笋一般从定植后第三年开始采收鲜笋,第一二年,植株生长量小、开展度小,利用植株尚未封垄的有利时机间作胡萝卜,可提高土地利用率、防除杂草、增加效益,可谓一举多得.现将在烟台气候条件下芦笋间作胡萝卜的栽培技术介绍如下.