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多年来,贵州茅台一直是“酱香型”白酒市场的巨擘。如今,包括五粮液、贵州珍酒在内的多家酒企纷纷涌进“酱香型”白酒市场。“酱香型”白酒为何如此受宠?兵临城下,贵州茅台还能否唯我独尊?
在2010年成都春季糖酒会上,五粮液集团高调推出了首款酱香白酒——永福酱香酒。一向以“浓香”驰骋白酒市场的五粮液,为何开始试水“酱香酒”市场?
对外界来说,这是一个待解的迷,而对五粮液人来说,这却像是跑了一场马拉松,为了到达终点,他们马不停蹄地奔跑了十来年。
市场上演“诸侯争霸”
事实上,永福酱香酒的推出,源于五粮液集团一个长达10年的规划。早在2000年,五粮液就进行了几千吨酱香酒的试生产。通过不断的积累和完善,2002年又在长江边新增一个年生产能力达2万吨的酱香酒生产基地。目前,五粮液已开始全面布局酱香酒生产。按规划,到2020年,五粮液集团将实现销售收入1000亿元,其中主业白酒应实现销售收入200亿元以上。
显然,五粮液对此规划充满了信心。五粮液集团公司总裁唐侨对外宣称:“永福酱酒凭借五粮液成功的资源优势,凭借其自身的优良品质,凭借品牌运营商强大的支持必将迅速占领市场。”董事长王国春表示,五粮液酱酒产能已达到2.7万吨;今后可能还要推出多个酱酒品牌,它们将成为五粮液股份公司白酒板块中新的利润增长点。
然而,这还只是众多酒企进军“酱香型”白酒市场的一个缩影。
早在2009年年底,具有“异地茅台”之称的贵州珍酒也恢复了运营,运营后依然生产“酱香型”白酒。贵州珍酒厂始建于1975年,其前身是贵州茅台酒异地生产试验厂。2008年由于资不抵债申请破产,次年8月被华致酒行举牌竞购。之后,华致酒行将品牌所有权转让给控股股东华泽集团,自己只保留其经销权。
贵州珍酒也并不示弱。有数据表明,华致酒行在全国拥有500多家连锁销售终端,年销售额在10亿元以上,运作能力如此之强,市场销售并不是问题。
西部滨河集团——“国风”酒的生产商,多年来也在觊觎“酱香型”白酒市场。早在80年代初,滨河集团便积极与白酒界专家和茅台镇的相关酒厂密切合作,经过多年的不断发展,滨河集团现已建起了自己的工艺体系和生产基地,生产酱香型白酒达数千吨。
用滨河集团董事长许福临的话讲,那就是“创建中国酱香白酒第二品牌,缔造中国酱香白酒第一品质。”
酱香酒前景可观
“酱香型”白酒市场的魅力在哪里?为何成为众商家的必争之地?
方德智业营销咨询机构酒水事业部总经理王健在接受《中国联合商报》电话采访时表示,目前,“酱香型”白酒市场还处于市场培育期,前景很广阔。
“浓香型白酒因为定位为中低档消费人群,一直以来作为餐桌酒消费,而像茅台这样的酱香型白酒则因为定位为高端消费人群,一直作为礼品酒消费。”王健对《中国联合商报》表示,随着消费者消费需求的多元化,“酱香型”白酒市场将越来越受到消费者的认可。
四川著名白酒营销专家铁犁对媒体表示,目前酱香型白酒在整个行业中的销售量仅占1.5%左右,产量也只有2.5%左右,但年销售收入却占了全行业的10%以上。“可以说,酱香酒是效益最好的白酒,利润是浓香酒的十倍。且未来酱香酒份额会越来越大。”
“酱香型”白酒火爆的原因还在于它具有保健功能。据医学界专家多年研究的结果表明,酱香型白酒有抑制肝癌、保健肠胃、活血化瘀、缓解风湿关节疼的功效。研究人员跟踪观察发现,常年坚持适量饮用酱香型白酒的人,上述症状明显逐年减轻,有的还在不经意间全然康复。“酱香型”白酒的健康特质与当代消费理念相契合,市场前景相当乐观。
据记者了解,酱香酒与其它香型的酒有一个重要的区别,那就是酱香酒的勾兑必须是用原浆酒勾兑原浆酒,其最后确立的酒精度是用不同酒精度的原浆酒调和而成的,其中不用水降度,也不用其它任何添加剂,纯粹的货真价实和原汁原味。
老大还是老大
面对“酱香型”白酒市场各路诸侯的拔剑而起,茅台酒的霸主地位显然受到了冲击。是按兵不动、坐以待毙还是勇敢出击、搏击市场?
对此,贵州茅台则采取了接纳的态度。茅台集团董事长季克良在“永福酱酒”品鉴会上表示:“酱香型白酒在整个行业来讲是量很小的一类。现在,五粮液股份公司出品的永福酱酒的加入,将有力促进酱香型白酒的发展。”
《中国联合商报》致电贵州茅台集团总经理办公室,一位不愿具名的人士对本报表示,五粮液推出酱香酒是件好事,能够把酱香酒市场做红做大。“无论是从工艺还是从市场,茅台酒都是比较成熟的,短时间内不会对茅台构成冲击。
据中国酿酒工业协会近日发布的一组数据,茅台酒的“老大”地位依然坚不可摧。2009年,我国酿酒工业整体增长20%左右,国酒茅台销售收入突破117亿元,超额完成发展计划,依然保持着中国酒业第一利税大户和中国酒企利润最高两个第一。
分析人士认为,品牌忠诚度的培养需要一个过程,并不是一朝一夕的事;另外,五粮液、贵州珍酒采取品牌所有权与经销权分离的模式并不合适,因为经销商看重的是中短期利益,责任感也比较弱。
“五粮液不断推出新品,但即使是花了不少力气的六和液现在也没有卖好。五粮液的战略思路不够务实,都是靠透支品牌吃老本,出酱香酒是寻找突破的又一次尝试。”另有专家对《中国联合商报》表示。
市场这块蛋糕总是有限的。长期来看,茅台的市场占有率肯定会受到一定的冲击。面对后起之秀,茅台集团应如何应对?对此,贵州茅台集团总经理办公室表现得很谨慎,并称长期战略暂未明确,不好表态。
“其实,茅台和五粮液都可以互相学习。”王健对《中国联合商报》分析,茅台今后在继续坚守自己的老方向,主打高端消费人群的同时,还应该针对中低端消费人群,有针对性地开发新品种,吸引新的顾客群。
在2010年成都春季糖酒会上,五粮液集团高调推出了首款酱香白酒——永福酱香酒。一向以“浓香”驰骋白酒市场的五粮液,为何开始试水“酱香酒”市场?
对外界来说,这是一个待解的迷,而对五粮液人来说,这却像是跑了一场马拉松,为了到达终点,他们马不停蹄地奔跑了十来年。
市场上演“诸侯争霸”
事实上,永福酱香酒的推出,源于五粮液集团一个长达10年的规划。早在2000年,五粮液就进行了几千吨酱香酒的试生产。通过不断的积累和完善,2002年又在长江边新增一个年生产能力达2万吨的酱香酒生产基地。目前,五粮液已开始全面布局酱香酒生产。按规划,到2020年,五粮液集团将实现销售收入1000亿元,其中主业白酒应实现销售收入200亿元以上。
显然,五粮液对此规划充满了信心。五粮液集团公司总裁唐侨对外宣称:“永福酱酒凭借五粮液成功的资源优势,凭借其自身的优良品质,凭借品牌运营商强大的支持必将迅速占领市场。”董事长王国春表示,五粮液酱酒产能已达到2.7万吨;今后可能还要推出多个酱酒品牌,它们将成为五粮液股份公司白酒板块中新的利润增长点。
然而,这还只是众多酒企进军“酱香型”白酒市场的一个缩影。
早在2009年年底,具有“异地茅台”之称的贵州珍酒也恢复了运营,运营后依然生产“酱香型”白酒。贵州珍酒厂始建于1975年,其前身是贵州茅台酒异地生产试验厂。2008年由于资不抵债申请破产,次年8月被华致酒行举牌竞购。之后,华致酒行将品牌所有权转让给控股股东华泽集团,自己只保留其经销权。
贵州珍酒也并不示弱。有数据表明,华致酒行在全国拥有500多家连锁销售终端,年销售额在10亿元以上,运作能力如此之强,市场销售并不是问题。
西部滨河集团——“国风”酒的生产商,多年来也在觊觎“酱香型”白酒市场。早在80年代初,滨河集团便积极与白酒界专家和茅台镇的相关酒厂密切合作,经过多年的不断发展,滨河集团现已建起了自己的工艺体系和生产基地,生产酱香型白酒达数千吨。
用滨河集团董事长许福临的话讲,那就是“创建中国酱香白酒第二品牌,缔造中国酱香白酒第一品质。”
酱香酒前景可观
“酱香型”白酒市场的魅力在哪里?为何成为众商家的必争之地?
方德智业营销咨询机构酒水事业部总经理王健在接受《中国联合商报》电话采访时表示,目前,“酱香型”白酒市场还处于市场培育期,前景很广阔。
“浓香型白酒因为定位为中低档消费人群,一直以来作为餐桌酒消费,而像茅台这样的酱香型白酒则因为定位为高端消费人群,一直作为礼品酒消费。”王健对《中国联合商报》表示,随着消费者消费需求的多元化,“酱香型”白酒市场将越来越受到消费者的认可。
四川著名白酒营销专家铁犁对媒体表示,目前酱香型白酒在整个行业中的销售量仅占1.5%左右,产量也只有2.5%左右,但年销售收入却占了全行业的10%以上。“可以说,酱香酒是效益最好的白酒,利润是浓香酒的十倍。且未来酱香酒份额会越来越大。”
“酱香型”白酒火爆的原因还在于它具有保健功能。据医学界专家多年研究的结果表明,酱香型白酒有抑制肝癌、保健肠胃、活血化瘀、缓解风湿关节疼的功效。研究人员跟踪观察发现,常年坚持适量饮用酱香型白酒的人,上述症状明显逐年减轻,有的还在不经意间全然康复。“酱香型”白酒的健康特质与当代消费理念相契合,市场前景相当乐观。
据记者了解,酱香酒与其它香型的酒有一个重要的区别,那就是酱香酒的勾兑必须是用原浆酒勾兑原浆酒,其最后确立的酒精度是用不同酒精度的原浆酒调和而成的,其中不用水降度,也不用其它任何添加剂,纯粹的货真价实和原汁原味。
老大还是老大
面对“酱香型”白酒市场各路诸侯的拔剑而起,茅台酒的霸主地位显然受到了冲击。是按兵不动、坐以待毙还是勇敢出击、搏击市场?
对此,贵州茅台则采取了接纳的态度。茅台集团董事长季克良在“永福酱酒”品鉴会上表示:“酱香型白酒在整个行业来讲是量很小的一类。现在,五粮液股份公司出品的永福酱酒的加入,将有力促进酱香型白酒的发展。”
《中国联合商报》致电贵州茅台集团总经理办公室,一位不愿具名的人士对本报表示,五粮液推出酱香酒是件好事,能够把酱香酒市场做红做大。“无论是从工艺还是从市场,茅台酒都是比较成熟的,短时间内不会对茅台构成冲击。
据中国酿酒工业协会近日发布的一组数据,茅台酒的“老大”地位依然坚不可摧。2009年,我国酿酒工业整体增长20%左右,国酒茅台销售收入突破117亿元,超额完成发展计划,依然保持着中国酒业第一利税大户和中国酒企利润最高两个第一。
分析人士认为,品牌忠诚度的培养需要一个过程,并不是一朝一夕的事;另外,五粮液、贵州珍酒采取品牌所有权与经销权分离的模式并不合适,因为经销商看重的是中短期利益,责任感也比较弱。
“五粮液不断推出新品,但即使是花了不少力气的六和液现在也没有卖好。五粮液的战略思路不够务实,都是靠透支品牌吃老本,出酱香酒是寻找突破的又一次尝试。”另有专家对《中国联合商报》表示。
市场这块蛋糕总是有限的。长期来看,茅台的市场占有率肯定会受到一定的冲击。面对后起之秀,茅台集团应如何应对?对此,贵州茅台集团总经理办公室表现得很谨慎,并称长期战略暂未明确,不好表态。
“其实,茅台和五粮液都可以互相学习。”王健对《中国联合商报》分析,茅台今后在继续坚守自己的老方向,主打高端消费人群的同时,还应该针对中低端消费人群,有针对性地开发新品种,吸引新的顾客群。